久しぶりに日本に一時帰国すると、あれもこれも買わなきゃとなりますよね。
今回は一時帰国で調達する一番重要と思われる調味料、食品に絞って一時帰国で日本で調達する食品と調味料の買い物リストをまとめてみました！
一年に一度だけ日本に一時帰国する！という方も多いと思います。今回は海外在住で日本のイベントをするときに必要な物もまとめた項目もあるのでぜひ確認してみてください！(例、お正月を海外でするときには餅！とかね)
海外在住の方は、一時帰国の際に参考にしてみてくださいね！
一時帰国で買う“食品”の買い物リスト
食品は多いので細かくカテゴリーに分けて紹介します。
乾燥物
- 乾燥ひじき
- 乾燥わかめ
- 乾燥ごぼう
- 乾燥レンコン
- 乾燥しいたけ
- 乾燥昆布
- 鰹節
- 切干大根
- 高野豆腐
- 麩
- 塩昆布
- おからパウダー
- きくらげ
- サクラエビ
- 青のり
- きな粉
- 海苔→恵方巻用に大きいサイズとおにぎりサイズ
これらは私が必ず日本で買ってくる定番食品たちです。
煮物や豚汁に必須のごぼうやちらしずしに入れたいレンコンはポーランドでは手に入りずらいので、必ず乾燥のものを買っています。ただ、スーパーには売っていないので、アマゾンなどで購入しています。
煮物用のごぼうは見栄え的にこの形が最適です(^-^
私はめんつゆをダシから取って作るのにハマっているのですが、それに必要な鰹節と昆布もポーランドで買うと高いので日本で調達します。
ちなみに私がいつも使っている、日本食再現レシピをまとめた記事はこちらですのでご興味のある方は是非ご覧ください♪
海外で日本食再現レシピのおすすめは？調味料代用＆日本食再現レシピまとめ
麺＆ごはんのお供
- カップラーメン
- うどん、そば、そうめん、ラーメンの乾麺
- ふりかけ
- お茶漬け
- フリーズドライ納豆
- 缶詰のしらす
- 缶詰のたらこ
- 瓶詰の焼きサバ
ここら辺は賞味期限も長いので大量に買ってきます！
年越しそばのためにもそばは必須です！
フリーズドライ納豆
ポーランドでは納豆は日本食品を取り扱うお店で売っているのですが、冷凍で賞味期限も不明。
ちょっと怖いなーといつも思っていたのですが、今回フリーズドライの納豆を買って、納豆好きの娘に納豆入り卵焼きを作ったら成功でした(^-^
缶詰しらす
一時帰国で初めてシラスを食べた娘はバク食いでした。偏食＆小食の娘があんなに食べるなんて！と驚きました。どうにかしてシラスをポーランドに持っていけないかと検索したところ、缶詰のシラスがあることを発見しました。
開けると普通のふっくらシラスでこれまたびっくり。娘も缶詰のしらすでも十分おいしく食べてくれたので、大量に買ってきました。賞味期限が長いというのもうれしい。
缶詰明太子
缶詰明太子は一時期海外在住者の間で話題になっていたので買ってみました。
これで作るたらこパスタはたまに無性に食べたくなる味！油漬けになっているので、卵焼きやパスタ以外にレパートリーがないので、3～4缶を買ってきてストックしています。
瓶詰焼きサバ
瓶詰の焼きサバは、お友達からいただいたのですが、本当においしいです！娘もこの鯖のおかげでご飯が進む進む。
ポーランドでも鯖はスーパーで手に入るけれど、処理が面倒。でも子供には定期的に魚を食べさせたいという事で、今後は一時帰国の度に大量に持って帰ってくる予定の商品です。
お菓子
- おせんべい
- 柿の種
- あたりめ
- じゃがりこ
- たけのこの里＆きのこの里→外国人の友人のウケがいい
- 野菜かりんとう
- きな粉棒
- 味好み
- 福豆→節分用
- 抹茶プリンの素
日本食品店ではお菓子もとても高いのでお気に入りのお菓子は大量に買ってきます。
これらは完全に私と夫の好きなお菓子です！(笑)
お菓子系はコストコで大量買いしました。
大豆はポーランドにも売っているのですが煮る用なので、炒って食べるということはできません。
落花生も売っていないので、節分用に福豆を買ってきました！
抹茶プリンの素
抹茶プリンの素は頂き物だったのですが、お湯を注ぐだけで舌ざわりなめらかの、粉末で作ったとは思えないおいしさでした。
25人分作れるくらい大容量なので、先日抹茶プリンパーティーを開催し、ポーランド在住のお友達と食べたのですが、皆さん完成度の高さにびっくりしていました。
その他
- お餅→お正月用
- 梅干し
- めんま
- さくらでんぶ→ひな祭り用
- 即席みそ汁
お餅はお正月用に必須ですし、意外と賞味期限も長いので必ず買ってきます。
梅干しも高温多湿の時期でなければイケる！
調味料
- めんつゆ
- つゆの素
- 醤油
- みりん
- 白だし
- ソース
- だしの素
- ダシダ
- ラー油
- 豆板醤
- コチュジャン
- リケンのかつおだし、こんぶだし
- チューブわさび
- チューブにんにく＆しょうが
- 七味
- すりごま
- 練りごま
- すしのこ→ひな祭り用
前項で麺つゆは手作りと言いながらめんつゆ買うんかい！って感じですが、だしを取るための昆布や鰹節が切れた時、急いでいる時には今回購入した麺つゆを使います。
つゆの素
つゆの素はめんつゆにもなるし、みそ汁のだしにもなるという優れもの。
まためんつゆ！？と思うかもしれませんが、めんつゆってすぐになくなってしまうんですよね。重いし。いざという時のためにこのつゆの素は必ずストックしています。
白だし
白だしがあるとないとでは和食のレパートリーの幅が違うなと思いました。
私はYoutubeチャンネル「リュウジのバズレシピ」をよく見ていて、どれも本当においしくできるので、よく作るのですが、度々白だしが出てきます。
夫もリュウジさんのタンメンスープが大好きで、白だしがとても良い仕事をしているので、我が家には必須の調味料です。
ダシ
日本で必ず調達するのは“リケンのかつおだしとこんぶだし”
和食を作る際、我が家には1歳の子がいるため、だしの素を使うのは避けたいけど毎回一からだしを取るのは大変なので化学調味料、食塩無添加のこちらの商品を使っています。
ダシダ
今回初めてダシダを持ってきましたが、これ一つで中華料理の味が決まるので重宝しています(^-^
お好み焼きなどの味付けとしても使えます。
飲料系
飲料系はティーパックや粉末のものを買うようにしています。
- 麦茶
- 緑茶
- 玄米茶
日本のイベントで使う食品リスト
上の項目と重複していますが、分かりやすいようにイベント用でまとめてみました。
- お餅→お雑煮用
- 干しシイタケ→筑前煮用
- 乾燥ごぼう→筑前煮用
- 福豆→節分用
- 海苔→恵方巻用
- 乾燥レンコン→ちらしずし用
- すしのこ→ちらしずし用
- 桜でんぶ→ちらしずし用
- そば→年越しそば
- めんつゆ→年越しそば
まとめ
人それぞれ、食生活は違うかと思うので参考になった物ならなかった物あるかと思います。私はコロナで日本食が調達できなかった時に代用や手作りで何とかなったので、カレールーや焼きそばソース、乾麺などは買いませんでした。
手作りでおいしければそちらの方が健康的ですしね！
今回はポーランド在住専業主婦の定番一時帰国調達食品と調味料を紹介しました。
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