ポーランドで料理

ポーランド在住で一日3食作っている専業主婦の私がいつも使っている日本の調味料代用レシピと日本食再現レシピをまとめてみました。 代用レシピや再現レシピは色々ありますが、色々試して私が一番おいしい！使える！と思ったものだけを紹介しています。

ポーランド料理と言ったらおいしいスープ！今回はポーランド人に教わった発酵キャベツ(ザワークラウト)を使った酸っぱくてさっぱりとしたスープ、カプシニャックkapuśniakのレシピを紹介します。35分で出来るので気軽に挑戦してみてくださいね！

手作りピエロギを失敗してしまった、もしくはこれから作る予定の方のために、手作りピエロギを失敗しないためのコツと失敗してしまった時の解決法をご紹介します。10回以上作っている私の経験をもとに書いていますので参考にしていただくと失敗せずに作れると思います。

体調が優れないとき、薬を飲むよりも食べ物で改善したいと思いますよね。そんな時、ポーランドでは鶏と野菜からじっくりダシを取った“Rosuł　ロスゥ”というスープを食べます。今回はそのロスゥの作り方から、アレンジなど3品を紹介したいと思います！

お仕事、留学、旦那さんの転勤によってポーランド在住の方へ、ポーランドに売っている食材を使ってポーランド料理を作りたいと思いませんか？今回はポーランドの家庭料理、濃厚で香り豊かなマッシュルームスープ“ピエチャルコヴァpieczarkowa”のレシピをご紹介したいと思います。